Az étkezés, különböző ízek, illatok és a szervezetünk üzemanyagaként szolgáló tápáló élelmiszerek, ételek az egész életünket végigkísérik. Biológusi tanulmányaim alatt egyre nagyobb érdeklődéssel fordultam az ételek, táplálkozás alaposabb megismerése felé. Első lépésként gyermekkoromból jól ismert szamóca gyógyhatásait jártam körbe, majd táplálkozástudományi tanulmányaim során többek között a gluténmentes élelmiszerekkel és kimutatással ismerkedtem meg közelebbről. Az élelmiszerek közül sokat nyersen is fogyaszthatunk, de talán a feldolgozásuk során – gondolok főzésre, sütésre és egyéb eljárásokra – lehetőségünk lehet az ízek és illatok kavalkádjában mélyen megmártózni és minden egyes reggeli, ebéd, vacsora elkészítésekor egy különleges gasztronómiai túrára indulni (és csak a konyháig kell elmenni).